Marchio: Caseificio della Valle Camonica

La ROSA CAMUNA est un fromage de table unique, la forme caractéristique de pétales de rose, un symbole trouvé dans les pétroglyphes de Capo di Ponte. Produit avec du lait demi-écrémé des "pâturages de la Vallée-Camonica", a une texture douce et compacte, blanc ivoire, des trous minuscules et uniformément répartie, avec une légère croûte légère. Après un mois d'assaisonnement il donne un parfum des essences de montagne.



De la ROSA CAMUNA existe aussi la production biologique, ainsi que préserver les caractéristiques typiques de la saveur, la forme et la transformation traditionnelle, elle est dérivée du lait provenant exclusivement de fermes sélectionnées et contrôlées où les vaches sont nourries avec des produits naturels (eau, herbe non traitée , foin).