Audere LACIOCCOLATA, ce n'est pas seulement du chocolat au sens strict du terme, mais tout ce qui gravite autour du monde du cacao. 
Nous croyons en l'excellence ITALIENNE, investir, produire et croître en poursuivant des objectifs concrets : 1. Respecter les caractéristiques typiques des cacaos les plus nobles ; utiliser des matières premières monorigine et des mélanges provenant des pays berceaux de ce précieux cadeau, l'Amérique centrale et latine, l'Afrique. 2. Promouvoir les valeurs éthiques et la durabilité de l'entreprise ; nous nous approvisionnons exclusivement auprès de fournisseurs de matières premières qui s'engagent consciencieusement à protéger l'environnement et ses cultivateurs. 3. Produire du chocolat de manière artisanale et dans le respect des normes d'hygiène. 4. Étudier les nouvelles tendances de consommation, tant en termes de valeurs nutritionnelles que d'excellentes caractéristiques organoleptiques. 5. Utiliser des matières premières telles que le riz, le miel et ses dérivés, exclusivement certifiés et garantis MADE IN ITALY.