Marchio: Macelleria Savigni

Le Guanciale da Cinta Senese Savigni est reconnaissable au premier coup d'œil.
Préparé à partir de la joue de porcs élevés en montagne, il se reconnaît à ses veines maigres entourées de leur enveloppe blanche.
Et nous pouvons laisser libre cours à notre imagination ! Tranchée sur une bruschetta chaude ou coupée en cubes et en lanières pour une sauce de pâtes ou dans une soupe chaude.
Il est clair qu'il est également excellent pour les plats de pâtes italiens traditionnels.