Le Chardonnay Löwengang 2004 Alois Lageder est un blanc iconique du Trentin-Haut-Adige. Jaune doré, il parfume intensément de fruits mûrs, agrumes et vanille. Riche, élégant et frais en bouche. Êlevé en barriques, il exprime son potentiel, idéal pour des plats raffinés.
Intense et complexe avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes, de fleurs d'acacia, de noisette grillée, et des touches minérales et vanillées.
Saveur
Riche, élégant et bien structuré, avec une fraîcheur vibrante et une finale longue et persistante, rappelant les notes fruitées et épicées.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Chardonnay ou Bourgogne
Accords
Excellent avec des plats de poisson élaborés, des crustacés, des viandes blanches délicates, des risottos aux fruits de mer et des fromages d'affinage moyen.
Affinement
Partie en acier inoxydable et partie en barriques de chêne français pendant 11 mois, puis en bouteille pendant un an avant commercialisation.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en barriques et en acier inoxydable, suivie d'une fermentation malolactique partielle. Êlevage sur lies.
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