Une cave hyper-technologique, positionnée au centre des vignobles, définit le projet de cette propriété. La structure esthétique en perlines, regroupe ce qu’il y a de mieux entre la technologie et la tradition, rappelée par la barriquerie qui avec son bois rappelle l’histoire du vin. Une grande remise protège le parc de machines agricoles de récente réalisation et d’un remarquable niveau technologique, indiqué pour toutes les productions modernes, et très bien adapté au professionnalisme des collaborateurs. LaS surface couverte est à peu près de 3.600 Mq. Véritable unicité est constituée par la partie habitation, aujourd’hui rustique, mais qui se développe sur deux étages avec 1.000 Mq. au total, entourés par un parc de 20.000 Mq. avec accès direct de la rue Aurelia. Cette grande villa en style de la Maremme se prêtera à des longs séjours, étant donné son microclimat sec et salubre avec la mer à quelques instants de voiture. Fertuna représente la matérialisation de la conception d’entreprise vitivinicole née de rien, sans installations précédentes, mais de l’instinct que ce lieu était parfait pour la réalisation en Maremme d’un nouveau défi, le projet de la maturité.