Cascina Corte Amphorae Nebbiolo est un rouge 100% Nebbiolo du Piémont. Élevé en amphore, il a une couleur rubis intense, des parfums de rose et de fruits rouges. En bouche, il est structuré, élégant et persistant. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés, servir à 16-18℃.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Cascina Corte Amphorae Nebbiolo - 2018 750 ml
44.00 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Notes florales de rose, fruits rouges, épices et touches minérales typiques de l'amphore.
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins bien présents mais équilibrés et une longue persistance.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants, type Bordeaux ou Bourgogne.
Accords
Idéal avec les viandes rouges, le gibier, les fromages affinés et les plats riches à la truffe.
Affinement
12-18 mois en amphore, suivi d'une période supplémentaire en bouteille pour affiner ses qualités.
Vinification
Fermentation spontanée en amphore, longue macération sur les peaux, puis élevage en amphore.
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